Atendendo pedidos e as novas embalagens para mini cupcakes

Dormi tarde para preparar estes dois pedidos de hoje. Edirlene Fraga queria os amendoins doces para levar a uma festa de S. Pedro, ficaram ótimos!!!

Ivana (vovó coruja) e Barbara (titia e dinda), queriam estes cupcakes para o aniversário de 2 anos de Yan. Parabéns Yan!!! Cupcakes sabor red velvet com recheio de butter cream e cobertura de chantilly de chocolate.

Só para colorir e degustar...

Já chegaram também as embalagens para mini cupcakes, uma unidade...

... e quatro unidades,

e embalagem para transporte e viagem

com capacidade para 36 mini cupcake ou 16 cupacakes

Bolo de milho verde

Até o São Pedro ainda dá tempo de experimentar mais esta delícia, muito fácil de preparar:

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de floco de milho pré cozido (Milharina, Vitamilho etc)
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 pacote de coco ralado queimado (para colocar por cima do bolo)

Modo de Preparo:

Bata o milho com a própria água no liquidificador. Acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente. Despeje em forma untada e polvilhada, coloque bastante coco ralado por cima e asse em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.  

Viva São João

Para animar o São João aqui estão duas receitas deliciosas e fáceis de fazer:


COCADA COM LEITE CONDENSADO


Ingredientes:

• 01 coco ralado no ralo grosso
• 01 lata de leite condensado
• a mesma medida da lata de açúcar
• 01 colher (sopa) de manteiga
• 02 colheres (sopa) de leite em pó
• manteiga para untar o tabuleiro

Modo de Preparo:


Misture os quatro primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando mexendo constantemente.

Quando começar a desprender do fundo da panela adicione o leite em pó e continue mexendo até soltar completamente do fundo da panela.

Despeje em um tabuleiro untado, quando começar a cristalizar corte as cocadas e espere esfriar completamente. Retire do tabuleiro e experimente esta delícia!!

AMENDOIM DOCE


Ingredientes:

• 01 K de amendoim torrado
• 06 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 01 colher (sopa) de fermento
• 01 colher (chá) de corante gel vermelho

Modo de Preparo:


Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve para ferver em fogo brando, mexendo sempre até desprender da panela.

Despeje em um tabuleiro, espalhe delicadamente com uma espátula e leve ao forno pré aquecido a 220° por 10 minutos.

Retire do forno mexa novamente para desprender os amendoins, é só servir.

Dica: O corante gel pode ser substituído por corante líquido, ou, para ficar mais saudável para a criançada, substituir 1/2 xícara de água por suco concentrado de beterraba.

Receitas deliciosas

Bolo de Laranja

Domingo à noite... vontade de comer algo diferente... este bolo de laranja é fácil de fazer e delicioso!!! Compro livros de receitas compulsivamente, algumas receitas não são tão boas, mas a maioria delas tem ótimos resultados. Esta é uma delas, retirada da revista Ana Maria de 27 de novembro de 2009.

Ingredientes:

• 1 laranja com casca
• 1 xícara (chá) óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de suco de maracujá
• raspas de casca de laranja

Modo de preparo: Corte a laranja em quarto. Retire a parte branca do miolo e as sementes. No liquidificador bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar. Misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma de 22cm de diâmetro, com furo central, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: Em uma tigela, misture o açúcar o suco de maracujá. Cubra o bolo e por cima coloque a raspa de casca de laranja.

Dica: Se quiser substitua o suco de maracujá por suco de limão ou laranja.

 Assei o bolo por 40 minutos e utilizei suco de laranja para a cobertura, só que cobri o bolo quando ainda estava quente... então a cobertura escorreu mais que o esperado e não deu o efeito desejado... mas o sabor estava incomparável!!!! 

Ah! na pressa de comer me esqueci de colocar as raspas de laranja kkkkkk!!!!!!

Já que eu estava com a mão na massa, fiz também pão de queijo. A receita consegui com uma amiga a mais de 20 anos, não sei a fonte correta. Crocante!!! Para acompanhar... café forte e quentinho.

Pão de queijo

Ingredientes:

• 1/2 k de polvilho azedo (goma fermentada)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 ovos
• 3   xícaras (chá) de queijo minas padrão (ralado no ralo grosso)

Modo de preparo: Coloque o polvilho em um recipiente. Ferva o leite com a manteiga e o sal jogue por cima do polvilho, misture rapidamente com uma colher e aguarde esfriar um pouco. Acrescente os ovos e amasse. Por último acrescente o queijo e amasse até incorporar à massa. Molde os pães, coloque em tabuleiro e asse em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.


Dica: Unte as mãos com óleo para moldar os pães e coloque-os afastados no tabuleiro, eles crescem um pouco ao assar.


Agora é só testar as receitas. Se gostar, poste seu comentário.

Dia dos namorados

Presente gostoso, bonito e personalizado. Pedido por Thiara Neri, Henrique Prado e Sara.

Olha que gostosura Ana Laura dará p tia Valéria, sua pediatra!!!!

Love is in the air!!!

Preparativos para atender aos pedidos de última hora...

Linda opção de presente, não só linda como também muito delicioooosaaaa!!!!

Com amor...

Acabo de entregar mais um pedido da Loja Parfum especialmente para o dia dos namorados, seus clientes amarão o presente Valéria Saboia.

Também fiz a prova de uma decoração que será utilizada em um pedido no final deste mês, com certeza a cliente aprovará, o queijo está uma verdadeira réplica!!! Só falta papai do céu me dar vários clientes para que eu possa comprar uma boa câmera com foco e zoom que valorize meu trabalho kkkkkk!!!!!

Red velvet, just perfectly!!!

Hoje resolvi testar novos sabores de cupcakes nas duas versões de tamanhos:
red velvet com recheio e cobertura de butter cream com chocolate branco... 

...e café com recheio de cereja e cobertura de chantilly, é clarooo!!!!

Simplesmente incríveis!!!!! Sabores e texturas incomparáveis...


Testei também uma decoração para o dia dos namorados, e ai Valéria Saboia aprova??

Pessoal!!!! Já tenho embalagens para presente ou lembrancinha do cupcake tamanho normal, com opções para um ou quatro cupcakes:

Estou aguardando a chegada das embalagens para os mine cupcakes, como também as embalagens para viagem.